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Cooking - all types of cuisine for all levels
Mediterranean, Italy, Spanish, French, German, Mexican, Japanese, Thai
Chinese Sichuan, Cantonese, Dim Sum, Shanghai |
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| Press |
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| The Kitchen at..Huaihailu has been featured in various local and international media. |
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Culinary Culture
"Entering Chef Norris Chen’s specially designed and immaculate home-style kitchen, feels like being invited to cook at your best Chinese friends’ home…The studio offers a unique concept and philosophy of food culture by balancing and blending traditions through food and providing an environment that encourages social interaction…Cooking class complete and divinely tasty dishes sampled, we were one step closer to cooking like a local and couldn’t wait to return for more. "
City Weekend，2008年4月24日
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The Kitchen at..Huaihailu featured on Shanghai International Channel for being a culinary retreat in city.
上海外语频道（ICS）专题报道
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对着油画做西餐
打开一扇门，瞬间仿佛时空转移。高高的屋顶，明黄色的墙壁，炉火上煮着海鲜饭，红酒和音乐同时打开，很欧洲。但是，让我记住那个地方的，是一幅整墙的油画。
申江服务导报，2008年4月9日 |
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同学们好，老师好！
Norris夫妇不仅自己爱厨房，还带动爱厨房而不擅厨艺的年轻人，一起爱上厨房生活，探寻厨房的机密。
生活潮，2008年3月刊
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美食里的爱情观
Chef Norris为该周刊的情人节专刊特别设计和制作的三道美食，食材、口味各不相同，分别代表三种不同的爱。
周末画报，2008年2月2日
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中西菜肴，各显神通
Chef Norris和客座中餐大师周正栋主厨，各制作中西餐
东方商旅，2008年1月刊 |
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美味新关系
知名婚讯杂志策划饕餮主题婚礼，在The Kitchen at..Huaihailu 的花园烹饪教室内取景拍摄。Chef Norris亲自设计并制作三道美食
大众皆喜，2007年12月刊 |
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游走美国巴黎 学做五星级大厨
“不讲不知，原来上海都有的学厨，上海大厨Norris Chen先后担任Le Garcon Chinois西班牙餐厅以及法国海神诺富特酒店的行政副总厨。他在淮海路开设了一间会员制教室，教大家煮意大利、法国、西班牙、中东、东南亚乃至墨西哥等地美食。入馔的食材亦是按季节而定，不时不食。”
星岛日报（香港），2007年11月24日 |
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我们的厨房，欢迎陌生人
“…小而精致，又弥漫着温情”
25ans (25安)，2007年11月刊
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Anyone Can Cook
“When the little “pears” (William Potato) are done, we all want to take photos of them before dipping each one in wasabi mayonnaise and devouring them all.”
City Weekend，2007年9月27日
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老房有菜
“老师耐心地将一道道步骤仔细分解，就连旁观者也觉得：做西餐原来也并不是那么难。”
新闻晨报，2007年9月16日
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西餐时髦教室/上海人家学做地中海大餐
“上课之前，这里会提前给学员备好料，学菜的感觉更像是个沙龙派对，而做出来的成品，绝对叫你有面子——有几分打出的风味呢！”
周末画报，2007年9月1日 |
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西班牙美味嘉年华
Chef Norris为时尚杂志HOW呈现了多彩的西班牙美食并演绎其做法。
HOW（好），2007年9月刊 |
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