Cooking - all types of cuisine for all levels
地中海菜系，意大利菜，西班牙菜，法国菜，德国菜，墨西哥菜，日本料理，泰国菜，中华美食

Chef Norris每周西餐课

自2007年成立工作室至今，Chef Norris老师每周教授一套菜单（2-3个食谱），推崇新鲜食材、传统烹饪手法和真正好吃的味道，遍及意大利、法国、西班牙、中东、东南亚乃至墨西哥等世界各地的
美食。适合家庭制作。

每周开设平时和周末两班，请提前预约报名：
周二：      中午12:30 - 2:00
周六:        中午12:30 - 2:00

如遇两个班都满额，我们将视报名人数增开该周内的新班。

每节课时：    90分钟，演示及亲手操作，学做2-3个菜
每班人数       最多6人
授课语言       中文或英文授课，视课堂需要
菜谱教材       课前提供本教室编写的菜谱教材
报名    需要提前报名预约，请至少提前2天
费用    分别收取学费和食材费，“多次优惠价”适用

课程安排 (第15期 2012年第1季度 1月-3月)

周二 1月-03 or 周六 1月-07
+ Braised Lamb Shank, Greek Style 希腊炖羊腱
+ Apple Tarte Tatin [甜品] 法式热苹果挞
食材费/位：￥120

周二 1月-10 or 周六 1月-14
+ Roasted Salmon with Sun-dried Tomato and Pepper Sauce 烤三文鱼柳配干番茄甜椒
+ Clam Chowder 蛤蜊巧达浓汤
食材费/位：￥100

周二 1月-17 or 周六 1月-21
+ Pappardelle with Beef Sauce 意大利宽面条配牛肉沙司
+ Pineapple Curry with Prawn and Mussel 菠萝大虾青口咖喱)
食材费/位：￥120

春节放假： 1月 22日至30日

周二 1月-31 or 周六 2月-04
+ Roasted Spring Chicken with Polenta and Garlic Aioli 烤春鸡配意大利玉米糊及蒜味蛋黄酱
+ Spiced Oatmeal Cookies [甜品]风味燕麦饼干
食材费/位：￥90

周二 2月-07 or 周六 2月-11
+ Stuffed Pork Chop with Pan Gravy 夹心烤猪排配原味肉汁
+ Blue Berry Pie [甜品]蓝莓派
食材费/位：￥130

周二 2月-14 or 周六 2月-18
+ Baked Spiced Whole Fish with Rice 香料烤整鱼
+ San Francisco Chicken Wings 三番风味鸡翅
食材费/位：￥90

周二 2月-21 or 周六 2月-25
+ Grilled Pepper Rib Eye with Beef and Black Truffle Velouté 烤黑椒牛眼排配原味黑菌肉汁
+ Potato Gratin 芝士奶味焗土豆
食材费/位：￥180

周二 2月-28 or 周六 3月-03
+ Chicken with Ratatouille 意大利杂菜烩鸡肉
+ Apple Cake [甜品]苹果蛋糕
食材费/位：￥90

周二 3月-06 or 周六 3月-10
+ Traditional Beef Goulash 传统匈牙利烩牛肉
+ Grilled Prawn with Miso Vinaigrette 香煎大虾配味增醋汁
食材费/位：￥120

周二 3月-13 or 周六 3月-17
+ Frech Chicken Gorden Bleu with Tar-Tar Sauce 法国蓝带鸡球配挞挞汁
+ Russian Soup 俄式罗宋汤
食材费/位：￥90

周二 3月-20 or 周六 3月-24
+ Wild Mushroom and Veal Soup 野菌小牛肉浓汤
+ Sole Fillet with Cabbage 法式龙利鱼配包菜
食材费/位：￥110

周二 3月-27 or 周六 3月-31
+ Cheese Macaroni 奶酪烤通心粉
+ Carnaroli Rice and Lemon Souffle [甜品]意米柠檬苏芙蕾
食材费/位：￥100